Carta oficial de alérgenos
Espacio Eslava sin lactosa
3 de sus 27 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Jamón ibérico de bellota 100% 5J, Lomo bajo de vaca frisona, Brazuelo de lechazo al horno. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Espacio Eslava11%
3 de 27 principales son sin lactosa
- 3 sin aviso de trazas
- 17 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales3
- Lomo bajo de vaca frisona
- Brazuelo de lechazo al horno
- Presa ibérica
Entrantes1
- Jamón ibérico de bellota 100% 5J
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 17 platos
Principales11
- Paté de ave
- Alcachofa de Navarra al natural con ajito crujiente y virutas de bacalao
- Boquerón frito
- Guiso del día
- Sangre encebollada
- Lomo de corvina
- Ventresca de atún rojo
- Salmonetes fritos
- Acedías de Trasmallo
- Carrillera ibérica
- Magret de pato con higos glaseados
Entrantes3
- Salmorejo
- Almejas al cura
- Navajas a la plancha con limón
Acompañamientos1
- Patatas aliñadas
Postres2
- Sorbete de limón y albahaca
- Pan y picos
25 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Espacio Eslava en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Espacio Eslava?
Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 27 principales son sin lactosa (11 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Jamón ibérico de bellota 100% 5J, Lomo bajo de vaca frisona, Brazuelo de lechazo al horno y Presa ibérica.
¿Espacio Eslava es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 4 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Espacio Eslava llevan leche?
Según su carta: Patatas aliñadas, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Espacio Eslava llevan leche?
Según su carta, 25 platos llevan leche, entre ellos Ensaladilla de siempre, Queso puro de oveja 100%, Queso Nordumani, Queso Loreto, Anchoa con mantequilla a las finas hierbas, Foie micuit con pan de naranja, gominolas de Amaretto y caramelo de Módena y 19 más. En 17 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Espacio Eslava?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Espacio Eslava en España
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