Cofrade Entre Varales (Málaga) sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 26 de sus 41 principales son sin lactosa (63 %). Sin leche y sin aviso de trazas: El Huerto, Dulce Nombre, Tomatito Pollinica, Tomatito con Anchoas o Atún, Ensaladilla Rusa, Salpicón de Marisco, Ensaladilla de Salsa Rosa, Patatas Bravas y 33 más. En 41 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 41 platos sin leche ni aviso de trazas. En 41 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Bravas, sin leche ni aviso de trazas; Patatas Ciriales, sin leche ni aviso de trazas; Patatas Fritas, sin leche ni aviso de trazas; Patatas Humildad y Paciencia, lleva leche; Patatas Rescate, lleva leche.

Según su carta, 31 platos llevan leche, entre ellos Prendimiento, Entre Varales, De la Salud, Pollo al Curry con Patatas, Albóndigas con Salsa de Almendra, Setas con Roquefort y 25 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.