Cofrade Entre Varales (Málaga) sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 41 principales son sin huevo (41 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: El Huerto, De la Salud, Tomatito Pollinica, Tomatito con Anchoas o Atún, Salpicón de Marisco, Patatas Bravas, Patatas Humildad y Paciencia, Berenjenas con Miel y 23 más. En 31 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 31 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 31 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Bravas, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas Humildad y Paciencia, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas Rescate, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas Fritas, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas Ciriales, lleva huevo.

Según su carta, 42 platos llevan huevo, entre ellos Dulce Nombre, Prendimiento, Entre Varales, Ensaladilla Rusa, Ensaladilla de Salsa Rosa, Pollo al Curry con Patatas y 36 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.