Elements Ibiza sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 21 principales son sin lactosa (52 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ensalada de Espelta & Aguacate, Ensalada Elements, Fettuccine Casero con Frutos del Mar & Tomate Cherry, Spaghetti “Chitarra” Casero con Bogavante, Chicche Almejas y Espárragos, Lomo de Lubina a la Brasa Acompañada de Espinacas Salteadas y salsa Beurre Blanc, Tagliata de Atún Ikejime Acompañada con Mini Verduras & Salsa Romesco De Pistacho, Solomillo Nacional 260g Con Salsa Demi-Glace & Alcachofas A Baja Temperatura & Fritas y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin leche ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Fritas, sin leche ni aviso de trazas; Patatas Confitadas, lleva leche.

Según su carta, 18 platos llevan leche, entre ellos Calamarcitos de Playa Rebozados en Harina de Sémola Acompañados Con Salsa Cítrica de Yogurt & Tierra de Alcaparras, Anchoas del Cantábrico de Santoña Con Pan de Cristal & Mantequilla, Ensalada de Queso de Cabra, Ensalada Caesar, Ensalada de Burrata, Paccheri Casero a la “Gricia” (Guanciale de Cerdo), Crema de Queso Pecorino Romano & Trufa Negra de Verano y 12 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.