Carta oficial de alérgenos
El Tast espai gastronòmic sin huevo
97 de sus 102 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Tartar de langostinos, Magret de pato con salsa de naranja y membrillo, Ración de 12 anchoas* del cantábrico.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Tast espai gastronòmic95%
97 de 102 principales son sin huevo
- 97 sin aviso de trazas
- 15 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales97
- Magret de pato con salsa de naranja y membrillo
- Ensalada de ventresca de atún
- Ensalada de langostinos y carabineros
- Ensalada de burrata de búfala
- Ensalada de queso de cabra
- Corazones de alcachofas con jamón de bellota y piñones
- Foie fresco de pato a la plancha
- Timbal de verduras asadas con queso de cabra gratinado y anchoas
- Risotto de boletus y foie
- Arroz cremoso con gambones y langostino
- Camembert al horno
- "Esqueixada" de bacalao
- Tentáculo* de pulpo a la brasa
- Tataki de atún
- Lomo de bacalao confitado
- Abanico ibérico a la parrilla con salsa Yakiniku
- Carrilleras ibéricas deshuesadas a la cazuela
- Rabo de vacuno* deshuesado
- Jarrete de cordero cocinado a baja temperatura
- Filete de ternera a la plancha
- Magret de pato a la parrilla
- Confit de pato al horno
- Canelones XXL de rabo de vacuno* confitada al vino tinto
- Canelones XXL de pato y foie
- Hamburguesa de ternera 250 gr.
- Entre amics
- ÀURIA ecológico
- MIREIA ecológico
- EL XIXAREL·LO ecológico
- CROMÀTIC ecológico
- CROMÀTIC ecológico (15,5 €)
- TUETS Tot blanc ecológico
- LA VOLADA ecológico
- 3 MACABEUS ecológico
- VITXA ecológico
- MATRAKETA ecológico
- EL TEMPLE DE MISTIK ecológico
- Jordi miró
- NAKENS ecológico
- LA LLEONA ecológico
- LLUNÀTIC ecològic
- SUBURBIAL de Rabassaires
- MEDIR natural
- LA CERRADA Pago de Valdoneje
- Cal y canto
- LA MONA sal de fiesta
- Sete cepas
- Condes de albarei
- TOO MAHATS ecològic
- Marqués de pluma
- Viña sanzo
- ÚNIC de Clos Montblanc
- Cristiari d'alòs
- Conca de tremp 2023
- TORRACOLLONS ecológico
- IDÓ natural
- Rodhes
- ÈLIA ecológico
- L'UNIVERS by Joan Asens ecológico
- EL TEMPLE DE MISTIK 2023 col·lecció privada
- Matraketa
- MISTIK edición limitada 2019 ecológico
- ULLDEMOLINS vi de silenci
- LA MILANA 2019 ecológico
- SANG DE DRAC ecológico
- FINCA CAL JANÉS ecológico
- COLLBAIX singular 2017 eco
- RAW de Collbaix 2019 eco
- ALKIMIA tinto de guarda 2019
- FORMIGA DE VELLUT ecológico
- Predicat
- RED BAT eco Demeter
- ESSÈNCIA del Siurana 2018
- ENNAK crianza
- BREA de Rabassaires
- Cugat
- Cobijado
- CORAMBRES roble ecológico
- SOCA-REL ecológico-natural
- MECO viño de romería
- YOTUEL Finca La Nava 2017
- Dehesa de los canónigos
- ÉBANO salvaje
- YOTUEL selección 2019
- MARQUÉS DE PLUMA crianza
- YOTUEL roble 2022
- FINCA RESALSO roble 2024
- MARQUÉS DE PLUMA roble
- Ébano 6
- BEHERA ecológico
- VIVANCO reserva
- LÁCRIMUS crianza
- TOO MAHATS 2022 ecològic
- VIVANCO crianza
- FINCA BESAYA crianza
- La pinada
- VIVANCO reserva 2015 (TINTO)
Entrantes25
- Tartar de langostinos
- Ración de 12 anchoas* del cantábrico
- Ración de boquerones en vinagre (16 filetes* aprox.)
- Ración de 4 gildas pincho
- Ración de aceitunas con hueso
- Ración de aceitunas sazonadas sin hueso
- Ración de aceitunas sin hueso
- Surtido de olivas
- Peperonis rellenos de crema de atún y alcaparras
- Peperonis rellenos de crema de queso y alcaparras
- Mejillones escabeche gigantes
- Berberechos (35/45 u.)
- Berberechos (45/55 u.)
- Tabla surtida ibérica
- Surtido de quesos de corte
- Surtido de quesos de corte y pasta blanda
- Queso Delice d'Argental
- Queso Saint Felicien
- Queso Saint Marcellin
- Tête de moine (flores de queso)
- Parmesano Reggiano desgranado
- 1/2 Torta del Casar
- Carpaccio de buey
- Provolone al horno
- Tartar de atún cortado a cuchillo
Postres2
- Carpaccio de piña fresca
- Surtido de trufas belgas fantasía
Sin huevo, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Postres1
- Copa de helado
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 15 platos
Principales5
- Lomo de bacalao gratinado con alioli al horno
- Entrecot de ternera a la parrilla
- Cacique añejo
- Ingenio manacas extra añejo
- MATUSALEM 7 años
Entrantes10
- Patatas chips
- Jamón ibérico de bellota
- Paleta ibérica de bellota
- Bloc de foie de pato
- Patatas bravas con salsas a parte
- Champiñones rellenos de secreto ibérico
- Bastones de berenjena frita
- Aguja ibérica adobada
- Nachos caseros
- Anillas de calamar a la andaluza
12 platos llevan este alérgeno según la carta. Además, 9 bebidas sin huevo.
Ver la carta sin huevo de El Tast espai gastronòmic en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en El Tast espai gastronòmic?
Según su carta oficial de alérgenos, 97 de sus 102 principales son sin huevo (95 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Tartar de langostinos, Magret de pato con salsa de naranja y membrillo, Ración de 12 anchoas* del cantábrico, Ración de boquerones en vinagre (16 filetes* aprox.), Ración de 4 gildas pincho, Ración de aceitunas con hueso, Ración de aceitunas sazonadas sin hueso, Ración de aceitunas sin hueso y 116 más. En 124 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.
¿El Tast espai gastronòmic es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 124 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 124 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de El Tast espai gastronòmic llevan huevo?
Según su carta: Patatas de Olot rellenas de carne, lleva huevo; Patatas de Olot rellenas de queso y cebolla, lleva huevo; Patatas chips, la carta no lo aclara; Patatas bravas con salsas a parte, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de El Tast espai gastronòmic pueden tener trazas de huevo?
No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Copa de helado. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de El Tast espai gastronòmic llevan huevo?
Según su carta, 12 platos llevan huevo, entre ellos Patatas de Olot rellenas de carne, Patatas de Olot rellenas de queso y cebolla, Croquetas de jamón ibérico, Croquetas de boletus, Croquetas de ternera asada, 2 Brochetas de pulpo a la plancha y 6 más. En 15 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Tast espai gastronòmic?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Tast espai gastronòmic en España
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