Carta oficial de alérgenos
El Sibarita sin lactosa
20 de sus 24 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Combo, Can of Mussels, Can of cockles. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Sibarita83%
20 de 24 principales son sin lactosa
- 20 sin aviso de trazas
- 4 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales20
- RAF Tomato Salad + Ventresca
- RAF Tomato Salad + Salted Tuna
- RAF Tomato Salad + Cantabrian Anchovies 000
- Ensalada tomate RAF + Ventresca + Bonito Salado + Anchoas del Cantábrico
- Iberian pork lagarto slider
- Montadito de Presa ibérica
- Serrano Ham Montadito
- Beef pepito
- Grilled national squid
- Andalusian-style national squid
- Grilled wild Almadraba bluefin tuna belly
- Fried octopus leg
- Roasted octopus
- Pulpo Roquero a la plancha
- Lagarto
- Iberian Dam
- Premium cow entrecote
- Lamb shanks
- Roasted Kid Goat Shoulder
- Lomo Bajo de Angus
Entrantes15
- Combo
- Can of Mussels
- Can of cockles
- Can of Cantabrian Anchovies 000
- Toasted artisanal bread
- Serrano ham
- Iberian acorn-fed sausages table
- Marinera
- Angus Tataki
- Angus Steak Tartare
- Bluefin Tuna Tataki
- Red tuna tartar
- Bluefin tuna sashimi
- Variegated scallop
- Creole pasty
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 4 platos
Principales2
- RAF tomato salad
- Special dish for children
Entrantes1
- Homemade Soria-style pork belly
Postres1
- Seasonal fruit
23 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de El Sibarita en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en El Sibarita?
Según su carta oficial de alérgenos, 20 de sus 24 principales son sin lactosa (83 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Combo, Can of Mussels, Can of cockles, Can of Cantabrian Anchovies 000, RAF Tomato Salad + Ventresca, RAF Tomato Salad + Salted Tuna, RAF Tomato Salad + Cantabrian Anchovies 000, Ensalada tomate RAF + Ventresca + Bonito Salado + Anchoas del Cantábrico y 27 más. En 35 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿El Sibarita es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 35 platos sin leche ni aviso de trazas. En 35 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Sibarita llevan leche?
Según su carta, 23 platos llevan leche, entre ellos Sibarita Salad, Ham and Cheese, Campoveja cured cheese, Presa Carpaccio, Small open-faced sandwich with Chato Murciano sobrasada and cheese, Homemade croquettes y 17 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Sibarita?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Sibarita en España
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