Carta oficial de alérgenos
El Sibarita sin gluten
14 de sus 24 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Combo, Can of Mussels, Can of cockles.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Sibarita58%
14 de 24 principales son sin gluten
- 14 sin aviso de trazas
- 4 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta no declara ningún plato sin gluten, pero hay platos en los que no marca gluten: los tienes justo debajo.
Su carta no marca gluten
Marca los alérgenos de estos platos y no marca gluten. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales14
- RAF Tomato Salad + Ventresca
- RAF Tomato Salad + Salted Tuna
- RAF Tomato Salad + Cantabrian Anchovies 000
- Ensalada tomate RAF + Ventresca + Bonito Salado + Anchoas del Cantábrico
- Grilled national squid
- Grilled wild Almadraba bluefin tuna belly
- Roasted octopus
- Pulpo Roquero a la plancha
- Lagarto
- Iberian Dam
- Premium cow entrecote
- Lamb shanks
- Roasted Kid Goat Shoulder
- Lomo Bajo de Angus
Entrantes11
- Combo
- Can of Mussels
- Can of cockles
- Can of Cantabrian Anchovies 000
- Serrano ham
- Ham and Cheese
- Iberian acorn-fed sausages table
- Campoveja cured cheese
- Variegated scallop
- Grilled artichokes
- Broken Eggs
Postres4
- Homemade Baked Cheesecake
- Contessa Cake
- Ice cream cup
- Whiskey cake
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 4 platos
Principales2
- RAF tomato salad
- Special dish for children
Entrantes1
- Homemade Soria-style pork belly
Postres1
- Seasonal fruit
29 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de El Sibarita en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en El Sibarita?
Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 24 principales son sin gluten (58 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Combo, Can of Mussels, Can of cockles, Can of Cantabrian Anchovies 000, RAF Tomato Salad + Ventresca, RAF Tomato Salad + Salted Tuna, RAF Tomato Salad + Cantabrian Anchovies 000, Ensalada tomate RAF + Ventresca + Bonito Salado + Anchoas del Cantábrico y 21 más. En 29 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿El Sibarita es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 29 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 29 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Sibarita llevan gluten?
Según su carta, 29 platos llevan gluten, entre ellos Sibarita Salad, Toasted artisanal bread, Marinera, Angus Tataki, Angus Steak Tartare, Presa Carpaccio y 23 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Sibarita?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Sibarita en España
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