Carta oficial de alérgenos
El Orígen Restaurante sin gluten
1 de sus 33 principales es sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Chistorra de potro lechal a la sidra, Brocheta adobada de potro lechal, Rabo de toro.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Orígen Restaurante3%
1 de 33 principales es sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 1 con posibles trazas
- 36 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Entrantes3
- Chistorra de potro lechal a la sidra
- Brocheta adobada de potro lechal
- Rabo de toro
Sin gluten, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Principales1
- Durök
Entrantes2
- Jamón ibérico de bellota con nueces y picos
- Callos vaca gallega
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 36 platos
Principales7
- Entrecot de potro lechal
- Solomillo de potro lechal con patatas sazonadas con hierbas provenzales
- Entrecot de vaca con 45 días de maduración
- Costillar de cerdo a la barbacoa
- Rabo de toro al vino tinto
- Sepionet
- Calamar plancha
Entrantes16
- Ensalada de burrata
- Ensalada Orígen
- Tabla de quesos
- Ravioli de pintxo de huevo con carpaccio de picaña de buey minhoto
- Figatell con toffe de ajo
- Gambón al ajillo
- Oreja picantona
- Torreznos de Soria
- Calamar relleno de blanquet
- Chipirones con ajos tiernos y habas baby
- Croquetón de boletus, cebolla y champiñones
- Croquetón de calabaza y puerro
- Croquetón de berenjena, queso de cabra y nueces
- Tellinas
- Pata de pulpo con mousse de patata
- Bravas Orígen
Postres13
- Flan de fresas con nata
- Coulant
- Panacota de horchata
- Flan de calabaza asada
- Flan de chocolate blanco
- Tarta de queso
- Piña natural
- Crema catalana «helada»
- Smarties Pop Up
- Fantasmikos
- Extreme vainilla
- Extreme de turrón
- Extreme doble choco
56 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de El Orígen Restaurante en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en El Orígen Restaurante?
Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 33 principales es sin gluten (3 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Chistorra de potro lechal a la sidra, Brocheta adobada de potro lechal y Rabo de toro. 3 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿El Orígen Restaurante es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 3 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Orígen Restaurante pueden tener trazas de gluten?
No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Jamón ibérico de bellota con nueces y picos, Callos vaca gallega y Durök. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de El Orígen Restaurante llevan gluten?
Según su carta, 56 platos llevan gluten, entre ellos Pan tostado con tomate y alioli, Cesta de pan (pan de aceite y pan de semillas), Ensaladilla rusa «Versión Mary» con pergamino de pan italiano, Cabrillas en salsa, Tacos al pastor, Tostada de anguila ahumada cubierta con un velo de papada de Joselito y 50 más. En 36 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Orígen Restaurante?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Orígen Restaurante en España
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