El Mirador sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 42 principales son sin huevo (40 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Ensalada tropical de la casa, Jamón iberico y queso curado puro de oveja, Jamón serrano y queso curado puro de oveja, Queso curado puro de oveja, Alcachofas salteadas con px y jamón, Gambón a la brasa (8 unidades)., Surtido de ibéricos, Migas y 17 más.

Según su carta oficial, hay 25 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 13 platos llevan huevo, entre ellos Ensalada mixta de la casa, Huevos rotos con foei y panceta iberica de bellota, Pulpo al josper con parmentier, Huevos rotos con jamón, Consomé de ave con yema y jerez, Sopa picadillo y 7 más. En 23 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.