El Mirador sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 42 principales son sin gluten (26 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada mixta de la casa, Alcachofas salteadas con px y jamón, Gambón a la brasa (8 unidades)., Habitas salteadas con jamón y huevo, Rigatoni, Consomé de ave con yema y jerez, Sopa de marisco, Suquet de rape y 7 más.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 23 platos llevan gluten, entre ellos Ensalada tropical de la casa, Jamón iberico y queso curado puro de oveja, Jamón serrano y queso curado puro de oveja, Queso curado puro de oveja, Huevos rotos con foei y panceta iberica de bellota, Pulpo al josper con parmentier y 17 más. En 23 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.