Carta oficial de alérgenos
El Mercado de Enma sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de El Mercado de Enma es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Mercado de Enma0%
0 de 33 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 33 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 33 platos
Principales24
- Bomba de la Barceloneta
- Aliño de pimientos asados a fuego
- Aliño de tomate de temporada
- Ensalada de lechuga viva
- Ensaladilla de atún (estilo Enma)
- Huevos rotos con morcilla de Cádiar
- Carrillada al curry
- Arroz de pluma ibérica al carbón
- Arroz seco de pato con magret y foie
- Arroz negro con sepia
- Fideuá de marisco
- Arroz del señorito
- Bacalao a baja temperatura (Enma)
- Merluza a la Santurce
- Tataki de atún rojo
- Tortillas de maíz a la mexicana
- Lubina a la espalda
- Solomillo de raza Simmental
- Presa de Black Angus americano
- Chuletón de Angus nacional (Miguel Vergara)
- Lomo bajo de novillo argentino
- Chuleta de ternera gallega (Desiderio)
- Pechuga de pollo empanada
- Huevos fritos con patatas
Entrantes9
- Ostra Spéciale de Claire Nº2 al natural
- Ostra Spéciale de Claire Nº2 con salsa ponzu
- Anchoas del Cantábrico
- Gildas de boquerón y anchoa
- Foie micuit hecho en casa
- Pan cristal con escalivada y ventresca
- Pan cristal con escalivada y anchoa
- Pan cristal con jamón ibérico de bellota
- Salmorejo especial
25 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de El Mercado de Enma en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en El Mercado de Enma?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de El Mercado de Enma es sin lactosa.
¿El Mercado de Enma es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Mercado de Enma llevan leche?
Según su carta, 25 platos llevan leche, entre ellos Pan cristal con tataki de presa ibérica, Croquetas caseras de carne, Buñuelos de bacalao, Calamares fritos en harina ecológica, Burratina, tomates semi-secos marinados, Queso 100% oveja con trufa negra y 19 más. En 33 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Mercado de Enma?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Mercado de Enma en España
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