Carta oficial de alérgenos
El Jardín de Calixta sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de El Jardín de Calixta es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Jardín de Calixta0%
0 de 29 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 35 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 35 platos
Principales22
- Rebozuelos con yema curada y crema de foie
- Alcachofas, a la plancha, confitadas, en flor, con jamón ibérico de bellota (unidad)
- Ensaladilla "calixta" con ventresca de atun
- Ensaladilla "calixta" con atun de almadraba
- Chuleton de tomate rosa con aguacate, mango, papaya y pepino
- Ensalada de burrata con salsa de pistacho en escabeche, pimientos asados y piñones
- Puerro confitado a la carbonara con ralladura de queso parmesano
- Parrillada de verduras de temporada con queso fresco de cabra y salsa de anguila ahumada
- Taco "calixta" de atun rojo de almadraba con salsa kimchee y pico de gallo
- Atún rojo de almadraba sobre base de burratina con pistacho garrapiñado
- Huevos rotos de "cobardes y gallinas " con atun de almadraba y patatas paja
- Arroz con boletus y pluma ibérica de bellota (2 personas)
- Calamar de potera con salsa de sobrasada y aceite al ajillo
- Pata de pulpo, a la plancha, con puré de patata y ajada gallega
- Bacalao al pil pil
- Pixin a la plancha con salsa bilbaína (2 personas)
- Pluma de cerdo ibérico de bellota a la parrilla
- Lomo bajo de vaca
- Jarrete de ternera (1,2 kg) con mouseeline de patata y vainilla (recomendado 3/4 personas)
- Servicio comensal p. p.
- Si vd. tiene algún tipo de alergia o intolerancia confirme con nuestros camareros.
- Falso solomillo "wellington" de ternera
Entrantes9
- Gilda de anchoa
- Gilda matrimonio (anchoa y boquerón)
- Brocheta de atun con salsa vitello tonnato (unidad)
- Jamon de bellota 100 % iberico
- Torreznos, de soria, con espuma de patata revolcona
- Carpaccio de pulpo con parmentier trufada
- Huevos a baja temperatura sobre parmentier trufada y jamón 100 % ibérico
- Huevos rotos, de "cobardes y gallinas", con jamón 100% ibérico y patatas fritas
- Tartar de atún rojo de almadraba
Acompañamientos2
- Extra patatas fritas
- Extra ensalada de la huerta
Postres2
- Coulant de chocolate con helado de vainilla
- Bola de helado
21 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de El Jardín de Calixta en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en El Jardín de Calixta?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de El Jardín de Calixta es sin gluten.
¿El Jardín de Calixta es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Jardín de Calixta llevan gluten?
Según su carta, 21 platos llevan gluten, entre ellos Flan de queso con helado de nata y cereales, Anchoa de "casa santoña", con mantequilla ahumada y pan brioche (unidad), Minisalmorejo con jamón ibérico y helado de queso parmesano, Ensaladilla de pulpo con aceite de pimentón, Croquetas cremosas de jamón 100% ibérico, Saquitos de confit de pato y 15 más. En 35 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Jardín de Calixta?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Jardín de Calixta en España
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