El Gordo de Cortes sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 40 principales son sin pescado (40 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Queso curado zamorano leche cruda oveja, Tabla de quesos nacionales e importación con mermelada artesanal y frutos secos, Croquetón de jamón, Croquetón de pollo l'ast, Roast beef de ternera con salsa bearnesa en coca de aceite y sal, Sepia con mayonesa ralladura de lima y almendra tostada, Carpaccio de vaca vieja alta infiltración, foie templado, virutas de queso y vinagreta, Tarta de queso salada con mermelada de Bloody Mery y 24 más.

Según su carta oficial, hay 32 platos sin pescado ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 28 platos llevan pescado, entre ellos Croqueta de galera y nécora, Buñuelito de bacalao, Escalivada con sardina en escabeche, Anchoa del cantábrico 000 en mariposa, Boquerón entero en vinagre hecho en casa, Anchoa del cantábrico 000 mariposa, mantequilla especiada artesana de ajo asado y 22 más. En 15 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.