El Fogón de Amós sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 27 principales son sin huevo (52 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Cogollos de Tudela, Calamares a la romana, Gambón a la plancha, Pulpo a la gallega, Sepia a la plancha, Queso manchego, Selección de ibéricos, Ibéricos y queso y 12 más.

Según su carta oficial, hay 20 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas arrugadas, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas angostas, lleva huevo.

Según su carta, 9 platos llevan huevo, entre ellos Revuelto de morcilla, Huevos rotos, Ibéricos, jamón y queso, Consomé casero, Espaguetis, Patatas angostas y 3 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.