El Ferrocarril sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 38 principales son sin gluten (26 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Tapita Arroz a banda, Tapita Arroz magro y verduras, Ensalada de la Huerta, Tomate con atún y cebolla, Sardina Ahumada Unidad, Arroz con Gamba Roja, Arroz con Bogavante, Arroz Magro y verduras y 5 más.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Bacon y Queso, lleva gluten; Patatas bravas, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 57 platos llevan gluten, entre ellos Marinera, Berenjenas con Miel de Caña, Nachos caseros, Patatas Bacon y Queso, 1/2 Tabla de Queso Manchego, Tapita lagrimas de pollo y 51 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.