Carta oficial de alérgenos
El Cercado sin frutos secos
20 de sus 46 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Surtido de Ibericos, Tabla de Queso de La Alpujarra, Torrezno con vinagreta de limón y encurtidos. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Cercado43%
20 de 46 principales son sin frutos secos
- 20 sin aviso de trazas
- 28 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales20
- Torrezno con vinagreta de limón y encurtidos
- Timbal de rabo de toro deshuesado
- Braseado de verduras gratinadas con queso
- Ensalada Caprese a la Alpujarra
- Ensalada de Lardones de Ibérico Estilo Pekín
- Ensalada César con Ternera Crujiente
- Migas de pan con engañifa
- Pechuga de pollo empanada con patatas fritas
- Hamburguesa de ternera
- Parrillada Abrasador
- Parrillada Ibérica de cerdo Abrasador
- Medallón de Ternera Amielado a la Brasa
- Costillar de Ibérico asado a baja temperatura con salsa barbacoa
- Hamburguesa gourmet de ternera
- Hamburguesa de Pollo casera
- Hamburguesa Ibérica
- Trucha con Jamon
- Pulpo a la Brasa
- Lomo de Bacalao salvaje "Barquero" en fritailla Alpujarreña
- Lomo de Bacalao salvaje "Barquero" confitado con cebolla caramelizada sobre parmentier de patata
Entrantes7
- Surtido de Ibericos
- Tabla de Queso de La Alpujarra
- Croquetas Abrasador (8 UD)
- Tabla de Crianza Propia Abrasador
- Crema de Verduras
- Fingers y nuggets de ternera con patatas fritas
- Croquetas de jamon y bacon Iberico con patatas fritas
Acompañamientos4
- Cesta de Pan
- Huevo frito
- Alioli
- Salsa
Postres7
- Tarta de la Abuela Isabel
- Tarta de tiramisú
- Tarta de queso
- Torrija de pan tradicional
- Contesa
- Tarta de whisky
- Affogato
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 28 platos
Principales20
- Timbal de Setas con Espárragos y Jamón Ibérico
- Lomo de Cerdo Iberico a la Parrilla con patatas
- T-Bone de Ternera a la Brasa
- Chuletón de Ternera a la Brasa
- Solomillo de Ternera a la Brasa
- Entrecot de Ternera a la Brasa
- Picaña de Ternera a la Brasa
- Churrasco de Ternera a la Brasa
- Solomillo de Ibérico a la Brasa
- Brocheta de tournedó de ibérico a la brasa
- Secreto de Ibérico a la Brasa
- Presa de Ibérico a la Brasa
- Pollo a la brasa
- Muslo y paletilla de conejo a la brasa
- Marques de la contraviesa crianza tinto
- 4v barrica tinto
- Malafolla crianza tinto
- Marques de la contraviesa roble tinto
- Malafolla cosecha tinto
- Marques de la contraviesa chardonay blanco
Entrantes2
- Jamon Iberico cebo de campo
- Alitas de Pollo Marinadas con patatas fritas
Acompañamientos6
- Papas a lo pobre con jamon crujiente
- Guarnicion extra de patatas fritas
- Guarnicion extra de "papas a lo pobre"
- Guarnicion extra de verduras
- Guarnicion extra de ensalada
- Aceitunas
7 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de El Cercado en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en El Cercado?
Según su carta oficial de alérgenos, 20 de sus 46 principales son sin frutos secos (43 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Surtido de Ibericos, Tabla de Queso de La Alpujarra, Torrezno con vinagreta de limón y encurtidos, Croquetas Abrasador (8 UD), Timbal de rabo de toro deshuesado, Tabla de Crianza Propia Abrasador, Crema de Verduras, Braseado de verduras gratinadas con queso y 30 más.
¿El Cercado es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 38 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de El Cercado llevan frutos secos?
Según su carta: Papas a lo pobre con jamon crujiente, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de El Cercado llevan frutos secos?
Según su carta, 7 platos llevan frutos secos, entre ellos Tataki de Ternera, Carpaccio de calabacín con pesto, Ensalada de fruta con salsa de frutos rojos, Plato Alpujarreño, Longaniza y Morcilla de la Alpujarra, Arroz cortijero con conejo y caracoles y 1 más. En 28 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Cercado?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Cercado
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