De La O sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 9 principales son sin huevo (78 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Tacatún (Atún rojo de almadraba / Guacamole / Lombarda picantona / Maíz), Paté De La O (Hígado de pollo de corral / Confitura de calabaza / Láminas de pan), Solomillo Premium (200 grs / Vaca frisona Finca El Capricho / Patatas / Pimientos), Bacalao (180 grs / Bacalao a la brasa / Velouté de puerro / Aceite de naranja), Picantón (300 grs / Pollo / Salsa picantona / Tartar de manzana / Ciruelas pasas), Parrillada de Verduras (Verduras de temporada / Humus / Tierra de aceitunas), Costillas de atún (275 grs / Atún rojo almadraba (Petaca Chico) / Aliño de tomate), Magret (230 grs / pato / demiglace / manzana / chalota / espárragos) y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 4 platos llevan huevo, entre ellos Steak Tartar (Solomillo de vaca / Huevo pasteurizado / Encurtidos), Dúo (Cupcakes de arroz venere, bacalao, mayonesa de lima y cebolla encurtida / Piononos de morcilla marina de salmón, alga nori, crema de boletus y miso), Salmorejo (Mango / Tomates cherry / Fuet / Tierra de aceitunas) y Sartenada (Langostinos al ajillo / Espuma de huevo frito / Mayo de camarón). En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.