Cucú Gastrobar sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 24 principales son sin gluten (67 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Aceitunas, Almendras, Patatas fritas de bolsa, Gilda Clásica Picantona (gilda de Anchoa de toda la vida), Matrimonio (anchoa y boquerón en vinagre), Huevo a baja temperatura con trufa, Alcachofa en flor, Plato de jamón de cebo 50% ibérico y 17 más.

Según su carta oficial, hay 25 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas de bolsa, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 20 platos llevan gluten, entre ellos Servicio de pan (pide tanto pan como desees), Marinero, Marinera (rosquilla con ensaladilla y anchoa (marinera) o boquerón en vinagre (marinero)), Bicicleta (rosquilla con ensaladilla), Caballito con salsa kimchi (gamba rebozada, con un toque de salsa kimchi), Croquetas de jamón ibérico, Croquetas de berenjena y queso azul y 14 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.