Carta oficial de alérgenos
Castizo sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Castizo es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Castizo0%
0 de 16 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 13 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 13 platos
Principales7
- Guiso del día
- Guiso marino de fabes con almejas de Carril
- Arroz Castizo del día
- Chipirones a la parrilla con salsa marinera y mayo de limón
- Pescado del día a la bilbaína y puré de patata y limón
- 1/2 Rodaballo a la meuniere jerezana con judías verdes (min. 2 pers.)
- Lomo de vaca vieja con pimientos de Padrón (€/100gr)
Entrantes5
- Ostra rizada al natural o ceviche de maracuyá
- Ensaladilla rusa con mejillones en escabeche XXL
- Coliflor tostada con holandesa trufada
- Carabinero a la parrilla tratado como un cóctel de marisco
- Pan y aperitivo
Postres1
- Macedonia de frutas con granizado de limón y albahaca
20 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Castizo en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Castizo?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Castizo es sin gluten.
¿Castizo es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Castizo llevan gluten?
Según su carta, 20 platos llevan gluten, entre ellos Volandeira con gazpacho de cerezas, Tosta de atún de almadraba con mayo de mostaza y trufa, Queso curado en manteca con miel de tartufo, Berenjena andalusí con tomate seco, requesón y pistachos, Ensalada de tomates de la tierra con cebolleta, sardina y vinagreta de Kalamata, Piquillos rellenos de calamar y sobrasada con salsa siciliana de tomate seco y 14 más. En 13 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Castizo?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Castizo en España
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