Carta oficial de alérgenos
Casa Herminia (Jaén) sin soja
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Casa Herminia (Jaén) es sin soja.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Casa Herminia (Jaén)0%
0 de 14 principales son sin soja
- 0 sin aviso de trazas
- 31 sin aclarar
Sin soja según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin soja sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 31 platos
Principales14
- Bacalao confitado, piquillo, crema de ajo asado y espuma de pil pil
- Lomito de rape, crema de cigalitas y judías verdes
- Rodaballo a la meunière
- Corvina y gazpachuelo malagueño
- Taco de atún rojo
- Solomillo de vaca rossini (250grs)
- Cochinillo en dos cocciones (67º y frito) con pera cítrica
- Lechazo de cabrito a la castellana (2 personas)
- Presa de bellota al sarmiento
- Chuletillas de cordero (5 uds)
- Lingote de manitas crujientes en su jugo
- Arroz caldoso de conejo (mínimo 2 personas)
- Escalope de pollo ó croquetas con patatas fritas caseras
- Solomillo de cerdo a la plancha, patatas fritas caseras
Entrantes11
- Jamón ibérico de recebo «al corte» (120grs)
- Selección de quesos de Jaén (150grs)
- Ajoblanco de coco, tartar de gamba blanca, sorbete de manzana
- Ensalada de pato, queso y vinagreta de pacharan
- Tosta de ensaladilla de piparra, anchoa y boquerón en vinagre
- Oreja adobada frita, tomate de la huerta y AOVE
- Alcachofas confitadas, mazamorra de frutos secos y cecina
- Guiso tradicional de callos de bacalao y garbanzos
- Croquetas de langostino y pato ( 4 uds)
- Calamar nacional con cous cous de su tinta y tartara
- Mollejitas de cerdo glaseadas, crema de chirivia y jamón
Postres6
- Coulant de chocolate y mandarina
- Mango y coco
- Tarta de manzana templada y vainilla
- Tarta de queso cremosa de pistacho y helado de pistacho
- Carrot cake
- Fruta preparada del tiempo
4 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Casa Herminia (Jaén) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Casa Herminia (Jaén)?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Casa Herminia (Jaén) es sin soja.
¿Casa Herminia (Jaén) es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Casa Herminia (Jaén) llevan soja?
Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Milhoja de anguila ahumada, crema de queso de cabra y panceta (ud), Cardos fritos en escabeche de codorniz y carpaccio de manitas, Tataki de vaca madurada, chimichurri y romesco y Tartar de atún rojo y huevo frito. En 31 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Casa Herminia (Jaén)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Casa Herminia (Jaén) en España
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