Carta oficial de alérgenos
Casa Herminia (Jaén) sin frutos secos
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Casa Herminia (Jaén) es sin frutos secos. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Casa Herminia (Jaén)0%
0 de 14 principales son sin frutos secos
- 0 sin aviso de trazas
- 30 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin frutos secos sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 30 platos
Principales13
- Bacalao confitado, piquillo, crema de ajo asado y espuma de pil pil
- Lomito de rape, crema de cigalitas y judías verdes
- Rodaballo a la meunière
- Corvina y gazpachuelo malagueño
- Taco de atún rojo
- Solomillo de vaca rossini (250grs)
- Cochinillo en dos cocciones (67º y frito) con pera cítrica
- Lechazo de cabrito a la castellana (2 personas)
- Presa de bellota al sarmiento
- Chuletillas de cordero (5 uds)
- Lingote de manitas crujientes en su jugo
- Escalope de pollo ó croquetas con patatas fritas caseras
- Solomillo de cerdo a la plancha, patatas fritas caseras
Entrantes12
- Jamón ibérico de recebo «al corte» (120grs)
- Selección de quesos de Jaén (150grs)
- Milhoja de anguila ahumada, crema de queso de cabra y panceta (ud)
- Ensalada de pato, queso y vinagreta de pacharan
- Tosta de ensaladilla de piparra, anchoa y boquerón en vinagre
- Oreja adobada frita, tomate de la huerta y AOVE
- Cardos fritos en escabeche de codorniz y carpaccio de manitas
- Guiso tradicional de callos de bacalao y garbanzos
- Croquetas de langostino y pato ( 4 uds)
- Calamar nacional con cous cous de su tinta y tartara
- Tartar de atún rojo y huevo frito
- Mollejitas de cerdo glaseadas, crema de chirivia y jamón
Postres5
- Coulant de chocolate y mandarina
- Mango y coco
- Tarta de manzana templada y vainilla
- Carrot cake
- Fruta preparada del tiempo
5 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Casa Herminia (Jaén) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Casa Herminia (Jaén)?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Casa Herminia (Jaén) es sin frutos secos.
¿Casa Herminia (Jaén) es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Casa Herminia (Jaén) llevan frutos secos?
Según su carta, 5 platos llevan frutos secos, entre ellos Ajoblanco de coco, tartar de gamba blanca, sorbete de manzana, Alcachofas confitadas, mazamorra de frutos secos y cecina, Tataki de vaca madurada, chimichurri y romesco, Arroz caldoso de conejo (mínimo 2 personas) y Tarta de queso cremosa de pistacho y helado de pistacho. En 30 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Casa Herminia (Jaén)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Casa Herminia (Jaén) en España
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