Carta oficial de alérgenos
Casa Herminia (Jaén) sin huevo
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Casa Herminia (Jaén) es sin huevo.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Casa Herminia (Jaén)0%
0 de 14 principales son sin huevo
- 0 sin aviso de trazas
- 24 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin huevo sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 24 platos
Principales12
- Lomito de rape, crema de cigalitas y judías verdes
- Rodaballo a la meunière
- Taco de atún rojo
- Solomillo de vaca rossini (250grs)
- Cochinillo en dos cocciones (67º y frito) con pera cítrica
- Lechazo de cabrito a la castellana (2 personas)
- Presa de bellota al sarmiento
- Chuletillas de cordero (5 uds)
- Lingote de manitas crujientes en su jugo
- Arroz caldoso de conejo (mínimo 2 personas)
- Escalope de pollo ó croquetas con patatas fritas caseras
- Solomillo de cerdo a la plancha, patatas fritas caseras
Entrantes10
- Jamón ibérico de recebo «al corte» (120grs)
- Selección de quesos de Jaén (150grs)
- Ajoblanco de coco, tartar de gamba blanca, sorbete de manzana
- Milhoja de anguila ahumada, crema de queso de cabra y panceta (ud)
- Ensalada de pato, queso y vinagreta de pacharan
- Oreja adobada frita, tomate de la huerta y AOVE
- Alcachofas confitadas, mazamorra de frutos secos y cecina
- Guiso tradicional de callos de bacalao y garbanzos
- Tataki de vaca madurada, chimichurri y romesco
- Mollejitas de cerdo glaseadas, crema de chirivia y jamón
Postres2
- Mango y coco
- Fruta preparada del tiempo
11 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Casa Herminia (Jaén) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Casa Herminia (Jaén)?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Casa Herminia (Jaén) es sin huevo.
¿Casa Herminia (Jaén) es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Casa Herminia (Jaén) llevan huevo?
Según su carta, 11 platos llevan huevo, entre ellos Tosta de ensaladilla de piparra, anchoa y boquerón en vinagre, Cardos fritos en escabeche de codorniz y carpaccio de manitas, Croquetas de langostino y pato ( 4 uds), Calamar nacional con cous cous de su tinta y tartara, Tartar de atún rojo y huevo frito, Bacalao confitado, piquillo, crema de ajo asado y espuma de pil pil y 5 más. En 24 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Casa Herminia (Jaén)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Casa Herminia (Jaén) en España
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