Carta oficial de alérgenos
Casa Herminia (Jaén) sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Casa Herminia (Jaén) es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Casa Herminia (Jaén)0%
0 de 14 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 19 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 19 platos
Principales9
- Lomito de rape, crema de cigalitas y judías verdes
- Corvina y gazpachuelo malagueño
- Taco de atún rojo
- Cochinillo en dos cocciones (67º y frito) con pera cítrica
- Lechazo de cabrito a la castellana (2 personas)
- Presa de bellota al sarmiento
- Chuletillas de cordero (5 uds)
- Arroz caldoso de conejo (mínimo 2 personas)
- Solomillo de cerdo a la plancha, patatas fritas caseras
Entrantes9
- Jamón ibérico de recebo «al corte» (120grs)
- Ajoblanco de coco, tartar de gamba blanca, sorbete de manzana
- Tosta de ensaladilla de piparra, anchoa y boquerón en vinagre
- Oreja adobada frita, tomate de la huerta y AOVE
- Alcachofas confitadas, mazamorra de frutos secos y cecina
- Guiso tradicional de callos de bacalao y garbanzos
- Tataki de vaca madurada, chimichurri y romesco
- Calamar nacional con cous cous de su tinta y tartara
- Tartar de atún rojo y huevo frito
Postres1
- Fruta preparada del tiempo
16 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Casa Herminia (Jaén) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Casa Herminia (Jaén)?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Casa Herminia (Jaén) es sin lactosa.
¿Casa Herminia (Jaén) es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Casa Herminia (Jaén) llevan leche?
Según su carta, 16 platos llevan leche, entre ellos Selección de quesos de Jaén (150grs), Milhoja de anguila ahumada, crema de queso de cabra y panceta (ud), Ensalada de pato, queso y vinagreta de pacharan, Cardos fritos en escabeche de codorniz y carpaccio de manitas, Croquetas de langostino y pato ( 4 uds), Mollejitas de cerdo glaseadas, crema de chirivia y jamón y 10 más. En 19 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Casa Herminia (Jaén)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Casa Herminia (Jaén) en España
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