Cañas y Tapas sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 20 principales son sin huevo (45 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Pincho de chistorra al vino, Pincho de lomo, queso brie y trufa, Pincho de boquerón, Torreznos de Soria, Provolone al horno con tomate, Jamón ibérico con picos, Tosta de jamón ibérico y tumaca, Alcachofas a la plancha con jamón y 8 más. 5 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas bravas cañas y tapas, lleva huevo.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Paella mixta, Paella de mariscos, Paella Valenciana, Churros con chocolate y Pan con tumaca. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 18 platos llevan huevo, entre ellos Patatas bravas cañas y tapas, Croquetas jamón ibérico, Croquetas rabo de toro, Croquetas de boletus, Fritura de pescado, Surtido de ibéricos y quesos y 12 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.