cafeteria Borja sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 10 principales son sin soja (100 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Arroz al horno, Ensalada valenciana, Lasaña de carne, Habas con bacon y huevo, Verduras salteadas, Pincho tortilla variada, Croquetas caseras con guarnición, Carne plancha con guarnición y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. 9 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin soja ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Paella, Alubias estofadas con carne, Pasta salteada con pavo y champis, Verdura gratinada, Embutido con habas y huevo frito, Albondigas de carne en salsa, Rape a la marinera, Libritos de magro y 1 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Ensalada César, Puding, Natillas y Copa de la casa de sabores.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.