Cafè del Centre sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 45 de sus 53 principales son sin soja (85 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Formatges, Ració de pernil Ibèric, Ració de cecina de filet de vedella Angus, Patates braves del Centru, Patates amb tres formatges Montbrú, Croquetes casolanes cremoses de melós de vedella i ceps, Croquetes casolanes cremoses de carbassa al forn, porro i gorgonzola, Croquetes casolanes cremoses de bacallà amb gota de romesco y 46 más. En 54 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 54 platos sin soja ni aviso de trazas. En 54 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 10 platos llevan soja, entre ellos Les nostres tires de pollastre, Calamars "a la japonesa", Filets de seitons/ sardines (segons mercat) frescos marinats a casa, Tiradito de Llobarro fresc de L'Atlàntic, Briox Steak, Brioix Balfegó y 4 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

Cafè del Centre cambió su carta de alérgenos el 2 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.