Cafè del Centre sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 22 de sus 53 principales son sin huevo (42 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Formatges, Ració de pernil Ibèric, Ració de cecina de filet de vedella Angus, Patates amb tres formatges Montbrú, Filets de seitons/ sardines (segons mercat) frescos marinats a casa, Ració de pa de coca de Folgueroles, Pa sense gluten, La Burrata y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 25 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 38 platos llevan huevo, entre ellos Patates braves del Centru, Croquetes casolanes cremoses de melós de vedella i ceps, Croquetes casolanes cremoses de carbassa al forn, porro i gorgonzola, Croquetes casolanes cremoses de bacallà amb gota de romesco, Les nostres tires de pollastre, La nostra versió dels "pinxos Moruns" y 32 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

Cafè del Centre cambió su carta de alérgenos el 2 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.