Cafè del Centre sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 15 de sus 53 principales son sin gluten (28 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Patates amb tres formatges Montbrú, La nostra versió dels "pinxos Moruns", Pa sense gluten, Amanida de tomàquets, Esqueixada de bacallà, El nostre cap i pota de vedella, Tataki d’entrecot de vedella Angus reposada, Txuletón de vedella Angus reposada 1/2 kg y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 46 platos llevan gluten, entre ellos Formatges, Ració de pernil Ibèric, Ració de cecina de filet de vedella Angus, Patates braves del Centru, Croquetes casolanes cremoses de melós de vedella i ceps, Croquetes casolanes cremoses de carbassa al forn, porro i gorgonzola y 40 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

Cafè del Centre cambió su carta de alérgenos el 2 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.