Cafè del Centre sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 41 de sus 53 principales son sin marisco (77 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Formatges, Ració de pernil Ibèric, Ració de cecina de filet de vedella Angus, Patates braves del Centru, Patates amb tres formatges Montbrú, Croquetes casolanes cremoses de melós de vedella i ceps, Croquetes casolanes cremoses de carbassa al forn, porro i gorgonzola, Croquetes casolanes cremoses de bacallà amb gota de romesco y 44 más. En 52 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 52 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 52 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 12 platos llevan marisco, entre ellos Calamars "a la japonesa", Filets de seitons/ sardines (segons mercat) frescos marinats a casa, Amanida russa del Centru 2.0, Briox Steak, Brioix Balfegó, La Pollastrera Gambini y 6 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

Cafè del Centre cambió su carta de alérgenos el 2 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.