Brel sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 23 principales son sin soja (74 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Pan de agua con AOVE, Foccacia de ajo, queso y hierbas, All-i-oli de ajos confitados y tomate natural rallado, Solomillo de vaca, Bacalao al turrón de XiXona, Salmón con salsa beurre Blanc de almendras y curry, Spaghetti reggiano de 30 meses con trufa negra, Espagueti con salsa boloñesa y 25 más. En 33 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 33 platos sin soja ni aviso de trazas. En 33 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 12 platos llevan soja, entre ellos Cucurucho de atún rojo y aguacate, Burrata y tomates, Ensaladilla con atún rojo, huevo frito y tartare de tomates, Tartar de carne trufado, Gyozas de gamba al ajillo, OREJA DE CERDO frita con salsa de gamba roja y 6 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.