Brel sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 23 principales son sin lactosa (22 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Pan de agua con AOVE, All-i-oli de ajos confitados y tomate natural rallado, Berenjena asada a la brasa con heüra y griego vegano, Coca de heüra, Alcachofas a la brasa, Espagueti con salsa boloñesa, Sin gluten, sin lactosa, Ceramic D.O. Valencia y 1 más. En 7 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin leche ni aviso de trazas. En 7 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 38 platos llevan leche, entre ellos Foccacia de ajo, queso y hierbas, Cucurucho de atún rojo y aguacate, Burrata y tomates, Tartar de carne trufado, Croqueta de queso reggiano, Montadito de carrillada de ternera y trufa y 32 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.