Brasserie Lafayette sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 21 principales son sin lactosa (14 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ostras Legris nº2 (por pieza) - Al natural, Ostras Legris nº2 (por pieza) - Aliñada con su Vinagre de Chalotas, Rillettes De Pato, Ensalada de las Landas, mollejas y jamón de pato, Vinagreta de Melocotón foie, Magret de pato Label Rouge, Apio Nabo y Steak tartare, aliño clásico al momento. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin leche ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 27 platos llevan leche, entre ellos Mejillones bouchot, salsa beurre blanc, Brioche, Salmon gravlax, Huevas aliñadas, Jamón de Bigorre, Pâté de Campagne, Mabré de Foie Gras, con Toques, Ménage à Trois (1/3 Mabré Foie Gras, 1/3 Rillettes de Pato, 1/3 Pâté de Campagne) y 21 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.