Carta oficial de alérgenos
Brasserie Lafayette sin huevo
12 de sus 21 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Ostras Legris nº2 (por pieza) - Al natural, Ostras Legris nº2 (por pieza) - Aliñada con su Vinagre de Chalotas, Mejillones bouchot, salsa beurre blanc.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Brasserie Lafayette57%
12 de 21 principales son sin huevo
- 12 sin aviso de trazas
- 2 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales12
- Rillettes De Pato
- Caracoles à la Bourguignonne
- Calabaza asada, Crème fraîche, Salvia
- Selección de Quesos Galos
- Raya a la “Meunière”
- Lengua de ternera guisada, Ñoquis salteados en mantequilla de Salvia
- Mollejas crujientes, aliño tártaro y Raifort
- Magret de pato Label Rouge, Apio Nabo
- Ballotine de Coquelet de Bresse, champiñón de Paris
- Solomillo de vaca en su jugo, Gratin Dauphinois
- Pichón de Bresse en 2 cocciones, barbacoa de frutos rojos, paté de sus interiores
- Pan y aperitivo
Entrantes5
- Ostras Legris nº2 (por pieza) - Al natural
- Ostras Legris nº2 (por pieza) - Aliñada con su Vinagre de Chalotas
- Mejillones bouchot, salsa beurre blanc
- Sopa de Cebolla en texturas
- Cogollos de lechuga, ``A lo César``
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 2 platos
Principales2
- Brioche, Salmon gravlax, Huevas aliñadas
- Pan y aperitivo sin gluten
15 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Brasserie Lafayette en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Brasserie Lafayette?
Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 21 principales son sin huevo (57 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Ostras Legris nº2 (por pieza) - Al natural, Ostras Legris nº2 (por pieza) - Aliñada con su Vinagre de Chalotas, Mejillones bouchot, salsa beurre blanc, Rillettes De Pato, Caracoles à la Bourguignonne, Sopa de Cebolla en texturas, Calabaza asada, Crème fraîche, Salvia, Cogollos de lechuga, ``A lo César`` y 9 más. En 17 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Brasserie Lafayette es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 17 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 17 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Brasserie Lafayette llevan huevo?
Según su carta, 15 platos llevan huevo, entre ellos Jamón de Bigorre, Pâté de Campagne, Mabré de Foie Gras, con Toques, Ménage à Trois (1/3 Mabré Foie Gras, 1/3 Rillettes de Pato, 1/3 Pâté de Campagne), Ensalada de las Landas, mollejas y jamón de pato, Vinagreta de Melocotón foie, Ratatouille con Espuma de ave y 9 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Brasserie Lafayette?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Brasserie Lafayette en España
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