Branques Bar sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 27 principales son sin gluten (7 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Costillar a baja temperatura y Saukala. En uno de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 2 platos sin gluten ni aviso de trazas. En uno de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Deadpulledpork 2.0, lleva gluten; Patatas fritas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 35 platos llevan gluten, entre ellos Bocadillo Revuelto de secreto - patatas panadera - cebolla crujiente - salsa camembert, Bocadillo Panceta baja temperatura - sobrasada - cebolla caramelizada - queso ahumado, Bocadillo Berenjena tempura - queso cabra - pimiento - pisto casero - salsa queso camembert, Bocadillo de Longanizas - patatas - tortilla francesa, Bocadillo Figatell a la brasa - queso camembert - mayo mostaza de ajo asado y miel - cebolla plancha, Bocadillo Picaña ibérica brasa - queso camembert - pimiento verde - patata frita y 29 más. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.