Carta oficial de alérgenos
Bodega Joan sin huevo
6 de sus 30 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Morcilla de cebolla, Chorizo a la brasa, Torrezno de Soria.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Bodega Joan20%
6 de 30 principales son sin huevo
- 6 sin aviso de trazas
- 34 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales6
- Picanha brasileña a la piedra
- Pollo a la brasa con guarnición
- Costillas de cordero a la brasa
- Solomillo de ternera con patatas y Padrón
- Entrecote de ternera gallega
- “Chuletón” de ternera 1 Kg. (Girona)
Entrantes7
- Morcilla de cebolla
- Chorizo a la brasa
- Torrezno de Soria
- Pinchos morunos
- Pimientos del Padrón
- Jamón ibérico de bellota
- Surtido de ibéricos
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 34 platos
Principales13
- Plato de queso seco
- Paella de marisco
- Paella de verduras y heura
- Caldoso de bogavante
- Tataki de Black Angus de Nebraska
- “Churrasco” de ternera a la brasa con chimichurri
- Pata de pulpo a la brasa con mutabal
- Bacalao a la 'llauna'
- Lubina a la espalda al estilo Santurce
- Coca de hamburguesa con queso de cabra y cebolla caramelizada
- Coca de jamón ibérico
- Coca de escalivada con queso de cabra
- Coca de espinacas con queso de cabra, pasas, nueces y olivada
Entrantes14
- Calamares a la andaluza
- Rabas de calamares
- Chipirones a la andaluza
- “Chocos” a la andaluza
- Boquerones en vinagre
- Pan de coca con tomate
- Anchoas del cantábrico
- Pulpo a la gallega
- Gambas al ajillo
- Esqueixada de bacalao
- Escalivada a la brasa con anchoas
- Ensalada de tomate y ventresca
- Ensalada de queso de cabra gratinado con vinagreta de nueces
- Ensalada de burrata con rúcula y pesto
Postres7
- Arroz con leche
- Requesón con miel
- Trufas con nata
- Flan con nata
- Helado de vainilla
- Tarta tatin de manzana
- Helado de chocolate belga
25 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Bodega Joan en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Bodega Joan?
Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 30 principales son sin huevo (20 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Morcilla de cebolla, Chorizo a la brasa, Torrezno de Soria, Pinchos morunos, Pimientos del Padrón, Jamón ibérico de bellota, Surtido de ibéricos, Picanha brasileña a la piedra y 5 más.
¿Bodega Joan es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 13 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Bodega Joan llevan huevo?
Según su carta: Patatas bravas dos salsas, lleva huevo.
¿Qué platos de Bodega Joan llevan huevo?
Según su carta, 25 platos llevan huevo, entre ellos Oreja de cerdo a la madrileña, Callos con “cap-i-pota”, Tortilla de patatas, Bomba picante, Surtido de croquetas, Berenjena en tempura con melaza y 19 más. En 34 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Bodega Joan?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Bodega Joan en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.