Carta oficial de alérgenos
Bodega Joan sin frutos secos
6 de sus 30 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Morcilla de cebolla, Chorizo a la brasa, Torrezno de Soria. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Bodega Joan20%
6 de 30 principales son sin frutos secos
- 6 sin aviso de trazas
- 53 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales6
- Picanha brasileña a la piedra
- Pollo a la brasa con guarnición
- Costillas de cordero a la brasa
- Solomillo de ternera con patatas y Padrón
- Entrecote de ternera gallega
- “Chuletón” de ternera 1 Kg. (Girona)
Entrantes7
- Morcilla de cebolla
- Chorizo a la brasa
- Torrezno de Soria
- Pinchos morunos
- Pimientos del Padrón
- Jamón ibérico de bellota
- Surtido de ibéricos
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 53 platos
Principales23
- Huevos estrellados con patatas fritas y jamón ibérico
- Huevos estrellados con patatas fritas
- Canelones “Casa Joan”
- Plato de queso seco
- Paella de marisco
- Paella de verduras y heura
- Fideuá con “allioli”
- Caldoso de bogavante
- Arroz negro con “allioli”
- Paella mixta
- Rabo de toro al vino tinto
- Hamburguesa completa con patatas
- Tataki de Black Angus de Nebraska
- Butifarra de payés con judías
- “Churrasco” de ternera a la brasa con chimichurri
- Pata de pulpo a la brasa con mutabal
- Salmón a la brasa con verduritas
- Bacalao a la 'llauna'
- Lubina a la espalda al estilo Santurce
- Coca de hamburguesa con queso de cabra y cebolla caramelizada
- Coca de jamón ibérico
- Coca de escalivada con queso de cabra
- Coca de espinacas con queso de cabra, pasas, nueces y olivada
Entrantes22
- Oreja de cerdo a la madrileña
- Callos con “cap-i-pota”
- Tortilla de patatas
- Calamares a la andaluza
- Bomba picante
- Surtido de croquetas
- Rabas de calamares
- Chipirones a la andaluza
- Berenjena en tempura con melaza
- “Chocos” a la andaluza
- Boquerones en vinagre
- Pan de coca con tomate
- Anchoas del cantábrico
- Patatas bravas dos salsas
- Pulpo a la gallega
- Gambas al ajillo
- Macarrones de la “abuela”
- Ensaladilla rusa
- Esqueixada de bacalao
- Escalivada a la brasa con anchoas
- Ensalada de tomate y ventresca
- Ensalada de burrata con rúcula y pesto
Postres8
- Arroz con leche
- Pudín de coco
- Flan con nata
- Helado de vainilla
- Coulant de chocolate con helado de vainilla
- Tarta tatin de manzana
- Helado de chocolate belga
- Pastel de queso con crema inglesa
6 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Bodega Joan en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Bodega Joan?
Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 30 principales son sin frutos secos (20 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Morcilla de cebolla, Chorizo a la brasa, Torrezno de Soria, Pinchos morunos, Pimientos del Padrón, Jamón ibérico de bellota, Surtido de ibéricos, Picanha brasileña a la piedra y 5 más.
¿Bodega Joan es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 13 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Bodega Joan llevan frutos secos?
Según su carta: Patatas bravas dos salsas, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Bodega Joan llevan frutos secos?
Según su carta, 6 platos llevan frutos secos, entre ellos Ensalada de queso de cabra gratinado con vinagreta de nueces, Fricando de Ternera, Requesón con miel, Trufas con nata, Brownie de nueces con helado de vainilla y Crema catalana. En 53 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Bodega Joan?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Bodega Joan en España
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