Bel Mondo (Big Mamma) sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 25 de sus 31 principales son sin soja (81 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Indivie e gorgonzola, Pasta pomodori e stracciatella, Tigramisù, Torta di queso, Stracciatella, Burratina al pesto, Mortadella al Tartufo, Prosciutto di Parma 24 mesi y 23 más. En 31 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. 14 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 31 platos sin soja ni aviso de trazas. En 31 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Salumi e focaccia, Arancini cacio e pepe, Croquestar, Insalata cesare, Pizza 4 formaggi lime e pepe nero, Mousse al cioccolato, Polpo alla Luciana, Capricino y 6 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Insalata supergreen, Spaghetti alla carbonara, Mezzi Rigatoni all'Amatriciana e Insalata Cesare. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.