Bel Mondo (Big Mamma) sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 31 principales son sin huevo (55 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Indivie e gorgonzola, Insalata supergreen, Pasta pomodori e stracciatella, Pizza 4 formaggi lime e pepe nero, Stracciatella, Burratina al pesto, Mortadella al Tartufo, Prosciutto di Parma 24 mesi y 23 más. En 31 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 31 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 31 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Salumi e focaccia. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 17 platos llevan huevo, entre ellos Arancini cacio e pepe, Croquestar, Insalata cesare, Spaghetti alla carbonara, Tigramisù, Torta di queso y 10 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.