Carta oficial de alérgenos
Barquet Restaurant sin soja
38 de sus 41 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Filets d'anxova conservada en salmorra (8), Manat de canyuts a la planxa, Bunyols de bacallà.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Barquet Restaurant93%
38 de 41 principales son sin soja
- 38 sin aviso de trazas
Sin soja según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales1
- 4 Boletes de coco amb una punta de curri
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales37
- Escarola amb romesco negat
- Fulles d'espinacs amb vinagreta de te fumat, poma, marcona i panses
- Cusie Foglie di Castagno
- Erborinato di San Carlone
- Don Manuel Rva
- Arròs negre
- Arròs amb sèpia i hortalisses
- Arròs amb bacallà i hortalisses
- Arròs sec o caldós amb rossinyols, carreretes i un toc de picant
- Arròs amb cloïsses
- Arròs amb ortigues
- Arròs amb llagostins i baldana
- Arròs amb xapadillo d'anguila i capipota
- Arròs amb cananes i panxeta fresca
- Arròs gris i cremós amb múrgoles i baldana
- Romesco d'arròs amb bonítol i un toc de picant
- Arròs sec o caldós amb gadagangs i musclos
- Arròs sec o caldós amb 2 gambes vermelles, 3 cloïsses i 3 musclos
- Arròs sec o caldós amb llomàntol blau (500g)
- Arròs sec o caldós amb llagosta vermella (400g)
- Fideus rossejats com els feia Florenci de Castanyola
- Fideus negres amb bacallà i allioli de poma
- Fideus amb cloïsses
- Fideus amb llagostins i baldana
- Fideus amb xapadillo d'anguila i capipota
- Fideus amb tonyina blanca rossinyols i un toc de picant
- Romesco de tonyina blanca
- Bonítol amb ceba, safrà i marcona
- Romesco de rajada
- Groguillo de rajada
- Suquet de cocotxes de bacallà
- Gelat de formatge amb xocolata i pinya especiada amb comí i cúrcuma
- Gelat de Chartreuse arrebossat amb crocant
- Sorbet de farigola, romaní i anís estrellat
- Sorbet de llimona
- 4 Trufes clàssiques de xocolata
- 4 Trufetes de nous amb cacau amarg
Entrantes21
- Filets d'anxova conservada en salmorra (8)
- Manat de canyuts a la planxa
- Bunyols de bacallà
- Ortigues de mar fregides (80g)
- Gambó fregit
- Bullida de musclos amb llimona, amb api o picants
- Musclos i cloïsses amb all cremat
- Cloïsses picants amb suc (250g)
- Tellerines saltades (200g)
- Talls de sepieta ofegada amb ceba tendra
- Cananetes amb múrgoles i ceba
- Cananetes amb ceba i tomaca
- Cocotxes de bacallà i carbassó a la romana (300g)
- Llagostins amb tàperes o a la planxa
- Gamba blanca saltada amb alls (200g)
- Calamars amb carreretes i figa seca
- 4 Gambes vermelles i mitjanes a la planxa
- Platet de sèpia amb romesco, capipota i un punt de picant
- Platet de tonyina blanca amb rossinyols
- Servei de pa
- Servei de romesco negat (50g)
4 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Barquet Restaurant en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Barquet Restaurant?
Según su carta oficial de alérgenos, 38 de sus 41 principales son sin soja (93 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Filets d'anxova conservada en salmorra (8), Manat de canyuts a la planxa, Bunyols de bacallà, Ortigues de mar fregides (80g), Gambó fregit, Bullida de musclos amb llimona, amb api o picants, Musclos i cloïsses amb all cremat, Cloïsses picants amb suc (250g) y 51 más. En 58 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Barquet Restaurant es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 59 platos sin soja ni aviso de trazas. En 58 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Barquet Restaurant llevan soja?
Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Servei d'allioli (50g), Arròs negre amb bacallà i allioli de poma, Arròs amb calamars, albergínia i all i oli d'all negre y Lloms de bacallà amb patates i allioli.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Barquet Restaurant?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Barquet Restaurant en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.