Carta oficial de alérgenos
Barquet Restaurant sin lactosa
31 de sus 41 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Filets d'anxova conservada en salmorra (8), Manat de canyuts a la planxa, Bunyols de bacallà. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Barquet Restaurant76%
31 de 41 principales son sin lactosa
- 31 sin aviso de trazas
- 1 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales1
- 4 Boletes de coco amb una punta de curri
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales30
- Escarola amb romesco negat
- Fulles d'espinacs amb vinagreta de te fumat, poma, marcona i panses
- Arròs negre
- Arròs amb sèpia i hortalisses
- Arròs amb bacallà i hortalisses
- Arròs sec o caldós amb rossinyols, carreretes i un toc de picant
- Arròs amb cloïsses
- Arròs amb ortigues
- Arròs amb llagostins i baldana
- Arròs amb xapadillo d'anguila i capipota
- Arròs amb cananes i panxeta fresca
- Romesco d'arròs amb bonítol i un toc de picant
- Arròs sec o caldós amb gadagangs i musclos
- Arròs sec o caldós amb 2 gambes vermelles, 3 cloïsses i 3 musclos
- Arròs sec o caldós amb llomàntol blau (500g)
- Arròs sec o caldós amb llagosta vermella (400g)
- Fideus rossejats com els feia Florenci de Castanyola
- Fideus negres amb bacallà i allioli de poma
- Fideus amb cloïsses
- Fideus amb llagostins i baldana
- Fideus amb xapadillo d'anguila i capipota
- Fideus amb tonyina blanca rossinyols i un toc de picant
- Romesco de tonyina blanca
- Bonítol amb ceba, safrà i marcona
- Romesco de rajada
- Groguillo de rajada
- Suquet de cocotxes de bacallà
- Sorbet de farigola, romaní i anís estrellat
- Sorbet de llimona
- 4 Trufetes de nous amb cacau amarg
Entrantes19
- Filets d'anxova conservada en salmorra (8)
- Manat de canyuts a la planxa
- Bunyols de bacallà
- Ortigues de mar fregides (80g)
- Gambó fregit
- Bullida de musclos amb llimona, amb api o picants
- Cloïsses picants amb suc (250g)
- Tellerines saltades (200g)
- Talls de sepieta ofegada amb ceba tendra
- Cananetes amb múrgoles i ceba
- Cananetes amb ceba i tomaca
- Cocotxes de bacallà i carbassó a la romana (300g)
- Gamba blanca saltada amb alls (200g)
- Calamars amb carreretes i figa seca
- 4 Gambes vermelles i mitjanes a la planxa
- Platet de sèpia amb romesco, capipota i un punt de picant
- Platet de tonyina blanca amb rossinyols
- Servei de pa
- Servei de romesco negat (50g)
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 1 plato
Entrantes1
- Musclos i cloïsses amb all cremat
12 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Barquet Restaurant en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Barquet Restaurant?
Según su carta oficial de alérgenos, 31 de sus 41 principales son sin lactosa (76 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Filets d'anxova conservada en salmorra (8), Manat de canyuts a la planxa, Bunyols de bacallà, Ortigues de mar fregides (80g), Gambó fregit, Bullida de musclos amb llimona, amb api o picants, Cloïsses picants amb suc (250g), Tellerines saltades (200g) y 42 más. En 49 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Barquet Restaurant es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 50 platos sin leche ni aviso de trazas. En 49 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Barquet Restaurant llevan leche?
Según su carta, 12 platos llevan leche, entre ellos Llagostins amb tàperes o a la planxa, Servei d'allioli (50g), Cusie Foglie di Castagno, Erborinato di San Carlone, Don Manuel Rva, Arròs negre amb bacallà i allioli de poma y 6 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Barquet Restaurant?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Barquet Restaurant en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.