Carta oficial de alérgenos

Bar Biosca sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Bar Biosca es sin gluten.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Bar Biosca

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0 de 32 principales son sin gluten

  • 0 sin aviso de trazas
  • 34 sin aclarar

Sin gluten según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 34 platos

Principales18

  • Chia pudding con leche de coco, topping de mango y frutos rojos Ⓥ
  • Gildas "Albizabal" (unidad)
  • Plato de encurtidos(cebolla, piparra, alcaparras, aceitunas Gordal) Ⓥ
  • Lomo alto de novillo argentino con guarnición de patatas y pimiento de padrón
  • Secreto con bastones boniato
  • Pluma ibérica con patata
  • Magret de pato a la naranja
  • Pata de pulpo a la plancha con patatas y aceite ahumado con pimentón
  • Arroz al horno (Solo comidas / mínimo 2 personas)(Precio Ración)
  • Arroz de pato y setas (mínimo 2 personas)(precio ración)
  • Arroz de merluza y piñones (ración)
  • Flor de alcachofa trufada con yema encurtida
  • Berenjena a la llama
  • Tataki de atún a la plancha macerado en salsa teriyaki con mayo y perlas de wasabi Ⓥ
  • Champiñones al ajillo Ⓥ
  • Lemon pie
  • Piña natural
  • Melón "El bollo"

Entrantes8

  • Anchoas [00] (unidad)
  • Tabla de jamón ibérico
  • Nachos con guacamole y pico de gallo Ⓥ
  • Ensaladilla rusa
  • Tartar de salmón
  • Carpaccio de langostinos con granada, huevas de arenque y vinagreta cítrica
  • Steak tartar
  • Carpaccio de Black Angus con láminas de parmesano, rúcula y vinagreta de mostaza

Acompañamientos1

  • Papas, cacaos y aceitunas

Postres7

  • Macedonia de fruta Ⓥ
  • Tarta de queso “La Viña”
  • Tarta de zanahoria con crema de queso y nueces
  • Tarta de muerte por chocolate
  • Coulant de chocolate con helado de vainilla
  • Flan de huevo casero
  • Tiramisú casero

35 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin gluten de Bar Biosca en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin gluten en Bar Biosca?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Bar Biosca es sin gluten.

¿Bar Biosca es apto para celíacos?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Bar Biosca llevan gluten?

Según su carta: Patatas bravas Ⓥ, lleva gluten; Papas, cacaos y aceitunas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

¿Qué platos de Bar Biosca llevan gluten?

Según su carta, 35 platos llevan gluten, entre ellos Guacamole, huevo y rúcula Ⓥ, Hummus, aguacate y queso fresco Ⓥ, Tomate con aguacate y brotes de rábano Ⓥ, Tomate natural y huevo revuelto Ⓥ, Tomate y atún, Queso crema, salmón y rúcula Ⓥ y 29 más. En 34 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Bar Biosca?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

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