Asador Casa Mariano sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 14 principales son sin huevo (71 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Mollejas de Ternera a la Zamorana, Cazuelita de Gambas al Ajillo, Selección de Quesos Curados Zamoranos, Chipirones plancha o fritos, Variado de Ibéricos con Queso Zamorano, Pimientos Asados con Anchoas, Ensalada de Ahumados y Vinagreta de Mango, Ensalada de Pechuga en Escabeche y Frutos Secos con Queso Zamorano y 4 más. En 12 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 12 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 9 platos llevan huevo, entre ellos Croquetas caseras Casa Mariano (8 uds), Morcilla con Torreznos y Pimientos Asados, Huevos rotos con jamón, Revuelto de Bacalao y Gambas, Bacalao a la Tranca, Bacalao al Horno con Shiitake y Ali-Oli Dulce y 3 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.