Amodiño (Bruselas) sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 36 principales son sin huevo (53 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Nuestra fritura de pulpitos y gamba cristal, Cesta de alitas de Muxia suavepicantes, Tacos de codillo, Zamburiñas a la plancha, Pulpiño a Feira con cachelos, Pulpiño a la brasa, Raxo a la Gallega con padrones, Oreja a la plancha y 10 más. 3 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas con pimientos de Padron, la carta no lo aclara.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Verduras asadas a baja temperatura con aceite trufado, Fritura de calamar y Torrezno crujiente al punto de sal. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 24 platos llevan huevo, entre ellos Ensaladilla de pulpo ahumado, Gyozas de pollo, kimchi, y mango con salsa Galician chili, Dúo de salmón y atún sobre marinado cítrico, Empanada tradición, Empanada de queso de cabra y cebolla caramelizada, Huevos rotos con jamón ibérico y 18 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.