Amodiño (Bruselas) sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 36 principales son sin gluten (47 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensaladilla de pulpo ahumado, Verduras asadas a baja temperatura con aceite trufado, Cesta de alitas de Muxia suavepicantes, Dúo de salmón y atún sobre marinado cítrico, Zamburiñas a la plancha, Pulpiño a Feira con cachelos, Pulpiño a la brasa, Huevos rotos con jamón ibérico y 11 más. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 19 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas con pimientos de Padron, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Torrezno crujiente al punto de sal. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 25 platos llevan gluten, entre ellos Gyozas de pollo, kimchi, y mango con salsa Galician chili, Nuestra fritura de pulpitos y gamba cristal, Empanada tradición, Empanada de queso de cabra y cebolla caramelizada, Tacos de codillo, Fritura de calamar y 19 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.