Alma Cheli sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 23 de sus 28 principales son sin soja (82 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Tortilla de patatas y cebolla por las bravas, Croquetas melosas de jamón ibérico, Anchoas del Cantábrico con pesto verde, Duo de Hummus (de pimiento rojo asado y oliva negra) con totopos de maiz, Cecina de Astorga aliñada con lascas de Parmesano y almendra, Bomba de patata rellena de Cochinita Pibil con salsa de tomate casero, Empanadillas de pollo Pibil con guacamole (6 uds.), Torreznos con papas fritas y salsa de chile dulce y 25 más. En 33 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 33 platos sin soja ni aviso de trazas. En 33 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Carpaccio de gamba blanca con ensalada de algas y huevas de lumpo, Carrilleras de cerdo ibérico al oloroso con puré de patata trufado, Panceta a la naranja con salsa Teriyaki y Coulant de chocolate con helado. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.