Alma Cheli sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 21 de sus 28 principales son sin frutos secos (75 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Tortilla de patatas y cebolla por las bravas, Croquetas melosas de jamón ibérico, Duo de Hummus (de pimiento rojo asado y oliva negra) con totopos de maiz, Bomba de patata rellena de Cochinita Pibil con salsa de tomate casero, Carpaccio de gamba blanca con ensalada de algas y huevas de lumpo, Empanadillas de pollo Pibil con guacamole (6 uds.), Torreznos con papas fritas y salsa de chile dulce, Tomate relleno de burrata con tapenade de aceituna y aceite de albahaca y 23 más. En 31 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 31 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 31 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan frutos secos, entre ellos Anchoas del Cantábrico con pesto verde, Cecina de Astorga aliñada con lascas de Parmesano y almendra, Salmorejo cremoso de almendra y chipotle con jamón y huevo (solo en temporada), Carrilleras de ternera con curry rojo Vindaloo, Panceta a la naranja con salsa Teriyaki y Pollo Garam Masala con arroz Jazmín. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.