Carta oficial de alérgenos
Aire de Bardenas (restaurante del hotel) sin frutos secos
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Aire de Bardenas (restaurante del hotel) es sin frutos secos. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Aire de Bardenas (restaurante del hotel)0%
0 de 19 platos son sin frutos secos
- 0 sin aviso de trazas
- 17 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin frutos secos sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 17 platos
Principales6
- Solomillo de ternera asado sobre patatas panaderas y pimientos verdes
- Costillas de cordero lechal de la Bardena
- Pluma ibérica con espárragos trigueros
- Bacalao confitado a baja temperatura con crema de oliva empeltre
- Pulpo con parmentier y pimentón de la vera
- Chipirón encebollado en su jugo
Entrantes10
- Jamón Ibérico
- Tomate carnoso de Tudela con mozzarella y albahaca
- Fajitas de judía verde con jamón ibérico y crema de boniato
- Cogollos de Tudela sobre su gazpacho con anchoa del cantábrico y salsa vinagreta
- Cebolletas glaseadas en AOVE y emulsionada con vino rosado de Navarra sobre morcilla de pueblo
- Pencas de acelga rellenas de jamón ibérico y hongos
- Berenjena en tempura con vinagreta de miel de caña y mostaza
- Croquetas caseras con jamón ibérico
- Migas tradicionales de pastor bardenero con huevo gelificado
- Pimientos de cristal asados en leña y pelados a mano
Postres1
- Cremoso de yogur con infusión de calabaza
8 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Aire de Bardenas (restaurante del hotel) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Aire de Bardenas (restaurante del hotel)?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Aire de Bardenas (restaurante del hotel) es sin frutos secos.
¿Aire de Bardenas (restaurante del hotel) es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Aire de Bardenas (restaurante del hotel) llevan frutos secos?
Según su carta, 8 platos llevan frutos secos, entre ellos Tabla de jamón ibérico, queso navarro de pastor y queso parmesano con frutos secos, Carpaccio de venado, fileteado con queso parmesano AOVE y aroma de tomillo, Carpaccio de calabacín con parmesano, frutos secos, mostaza y miel, Sorbete de limón al Cava (alcohol), Coulant de chocolate con helado de vainilla, Tarta de queso con helado de frambuesa y 2 más. En 17 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Aire de Bardenas (restaurante del hotel)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Aire de Bardenas (restaurante del hotel)
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