Carta oficial de alérgenos
A la Fresca sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de A la Fresca es sin lactosa, pero sí algún acompañamiento o postre. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de A la Fresca0%
0 de 57 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 58 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Postres1
- Tarta 3 leches de coco y merengue
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 58 platos
Principales35
- English breakfast
- Ibérico
- Vegan life
- Almuerzo popular
- Almuerzo baix la mar
- Vegui
- Saludable
- Coco vegan
- Peanut cream açai bowl
- Fruit açai bowl
- Tomate bio
- Jamón york (90% carne sin fosfatos)
- Jamon ibérico de cebo
- Tortilla francesa
- Ensalada mixta a la fresca
- Ensalada de queso de cabra
- Vegan poke bowl de quinoa
- Arroz a banda
- Arroz del senyoret
- Paella de pollo de corral con verduras de temporada y romero
- Paella de marisco con gamba roja de denia, cigala, galera, sepia y pescado de la lonja
- Fideua de pato, foie y setas
- Fideua del senyoret al estilo a la fresca
- Arroz meloso de costilla iberica ,pollo de corral y verdura de temporada
- Arroz meloso de marisco de denia
- Rape de dénia con sus mollejas a la brasa con aove y verduras de temporada
- 1/4 pollo al horno de leña con patatas eco
- Solomillo de vaca premium con guarnición del chef
- Entrecot de vaca premium madurada a la brasa (rib eye)
- Seleccion especial vaca madurada: txuleta premium discrlux con ensalada verde
- Pizza de nutella con avellanas caramelizadas
- Pizza de nocciola de pistacho
- Federico
- Vegana
- Pizza "cuina de territori"
Entrantes16
- Patatas bravas estilo a la fresca
- Boquerones en vinagre con vinagreta de encurtidos y papas
- Ensaladilla ahumada de pulpo de denia
- Ensaladilla con ventresca de atún
- Croquetas de jamón ibérico
- Taco crujiente de cochinita pibil y guacamole
- Crunch de pollo de corral
- Tempura de verduras con crema de soja y lima
- Rollitos veganos de algas y vegetales con jengibre y wasabi
- Calamares andaluza
- Pulpo a la brasa con parmentier de pimentón de la vera
- Tabla de jamón ibérico de bellota al corte a mano con tostas de pan
- Ceviche peruano al estilo “javier wong” con pescado y pulpo
- Tartar de atún rojo aleta azul con matices cítricos y tostas crujientes
- Tataki crujiente de atún, mango y maíz crujiente
- Steak tartar de chuletón de vaca madurada con tostas de pan
Acompañamientos1
- Aceite (aove)
Postres6
- Tarta de fruta de temporada
- Vegan coconut con fruta de temporada, helado de hierbabuena, lima y jengibre
- Copa de fruta de temporada
- Piña natural
- Sorbete de frambuesa
- Sorbete de lima, jengibre y hierbabuena
64 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de A la Fresca en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en A la Fresca?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de A la Fresca es sin lactosa, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Tarta 3 leches de coco y merengue.
¿A la Fresca es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 1 plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de A la Fresca llevan leche?
Según su carta: Patatas bravas estilo a la fresca, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de A la Fresca llevan leche?
Según su carta, 64 platos llevan leche, entre ellos Healthy, Benedictine salmón, Benedictine bacon, Advocat, Toscana, Yogur bowl y 58 más. En 58 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de A la Fresca?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de A la Fresca en España
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