Carta oficial de alérgenos
A la Fresca sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de A la Fresca es sin gluten, pero sí algún acompañamiento o postre.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de A la Fresca0%
0 de 57 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 44 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Postres7
- Tarta de cacao,almendra y ganache de chocolate· Hecho sin gluten
- Tarta 3 leches de coco y merengue· Hecho sin gluten
- Tarta de pistacho, mousse de mascarpone y frambuesa fresca· Hecho sin gluten
- Cookie de 3 chocolates y almendras· Hecho sin gluten
- Vegan coconut con fruta de temporada, helado de hierbabuena, lima y jengibre· Hecho sin gluten
- Copa de fruta de temporada· Hecho sin gluten
- Piña natural· Hecho sin gluten
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 44 platos
Principales19
- Coco vegan
- Peanut cream açai bowl
- Fruit açai bowl
- Ensalada mixta a la fresca
- Ensalada de queso de cabra
- Arroz a banda
- Arroz del senyoret
- Paella de pollo de corral con verduras de temporada y romero
- Paella de marisco con gamba roja de denia, cigala, galera, sepia y pescado de la lonja
- Arroz meloso de costilla iberica ,pollo de corral y verdura de temporada
- Arroz meloso de marisco de denia
- Atún rojo a la brasa con texturas de berenjena
- Rape de dénia con sus mollejas a la brasa con aove y verduras de temporada
- 1/4 pollo al horno de leña con patatas eco
- Solomillo de vaca premium con guarnición del chef
- Entrecot de vaca premium madurada a la brasa (rib eye)
- Seleccion especial vaca madurada: txuleta premium discrlux con ensalada verde
- Mollejas de ternera con beurre blanc sobre hueso de tuetano
- Pizza "cuina de territori"
Entrantes11
- Patatas bravas estilo a la fresca
- Boquerones en vinagre con vinagreta de encurtidos y papas
- Croquetas de jamón ibérico
- Taco crujiente de cochinita pibil y guacamole
- Nuestra berenjena a la brasa con sobrasada de “ca curro”, queso, pipas de calabaza, vinagreta de miel y romero
- Rollitos veganos de algas y vegetales con jengibre y wasabi
- Vitello tonnato
- Pulpo a la brasa con parmentier de pimentón de la vera
- Boniato a la brasa relleno de guiso de rabo de toro con espuma de queso de cabra y reduccion de pedro ximenez
- Tallarin de calamar de denia a la carbonara con guarciale a la brasa
- Tabla de queso manchego
Postres14
- Yogur bowl
- Con frutos rojos y crema mascarpone
- Con nutela, nata montada y avellanas garrapiñadas
- Con dulce de leche, plátano y nata montada
- Carrot cake a la fresca
- Buñuelos de bacalao con su brandada
- Tarta de fruta de temporada
- Tarta cremosa de pistacho
- Tarta cremosa de nutella
- Pistacho
- Chocolate Belga
- Turrón
- Sorbete de frambuesa
- Sorbete de lima, jengibre y hierbabuena
72 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de A la Fresca en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en A la Fresca?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de A la Fresca es sin gluten, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Tarta de cacao,almendra y ganache de chocolate, Tarta 3 leches de coco y merengue, Tarta de pistacho, mousse de mascarpone y frambuesa fresca, Cookie de 3 chocolates y almendras, Vegan coconut con fruta de temporada, helado de hierbabuena, lima y jengibre, Copa de fruta de temporada y Piña natural.
¿A la Fresca es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 7 platos sin gluten ni aviso de trazas; 7 están hechos específicamente sin gluten: Tarta de cacao,almendra y ganache de chocolate, Tarta 3 leches de coco y merengue, Tarta de pistacho, mousse de mascarpone y frambuesa fresca y 4 más. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de A la Fresca llevan gluten?
Según su carta: Patatas bravas estilo a la fresca, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de A la Fresca llevan gluten?
Según su carta, 72 platos llevan gluten, entre ellos English breakfast, Healthy, Benedictine salmón, Benedictine bacon, Ibérico, Vegan life y 66 más. En 44 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de A la Fresca?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de A la Fresca en España
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