A la bartola sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 30 principales son sin lactosa (47 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Bravas, Boniatos bravos, Berenjenas a la miel, Nuestro calamar, Chipirones a la plancha, Tellinas, Boquerones en vinagre, Anchoas y 8 más. En 16 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin leche ni aviso de trazas. En 16 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas rancheras, lleva leche.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Huevos rotos con jamón y salsa de trufa. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 26 platos llevan leche, entre ellos Croqueta casera de queso parmesano, Croqueta de torrezno, Ensalada de pollo crujiente, Ensalada de rulo de cabra, Alcachofas rebozadas, Patatas rancheras y 20 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.